Питание

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ

Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Республики Крым «Симферопольская специальная школа-интернат № 2»

2020-2021 учебный год

График приёма пищи 2020-2021

Примерное двухнедельное меню 2020-2021 уч год(3-7 лет)

Примерное двухнедельное меню 2020-2021 уч год(7-11лет)

Примерное двухнедельное меню 2020-2021 уч год(11-18 лет)

Положение об организации детского питания.pdf (204 КВ)

Питание обучающихся школы осуществляется в цокольном помещениии учебного корпуса — школьной столовой, рассчитанной на 90 посадочных мест.

Пищевой склад и кухня-столовая имеют все необходимое оборудования с соответствующими сертификатами и заключениями о проведенной поверке, технологического и холодильного оборудования, а также инвентарь с необходимой маркировкой.

Питание дошкольников осуществляется в игровых комнатах помещений дошкольных групп.

В штате работников пищеблока 9 человек, все они имеют допуск к работе по медицинским и санитарно-гигиеническим показаниям.

Поставщиками продуктов питания являются: ООО «Черномор», ООО «Продукты Тавриды», Нижнегорский консервный завод, ООО «Октябрьское», ИП Ивлев, ИП Типов, ИП Зиядинов, ИП Побежук.

Разработан и утвержден режим приема пищи: воспитанники обеспечены пятиразовым питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Перспективное двухнедельное меню составляется на осенний, осенне-зимний и весенний сезоны, утверждается в Межрегиональном управлении Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю. Ежедневное меню-требование с разбивкой по возрастным категориям утверждается директором школы.

Все воспитанники школы получаются диетическое питание. Это щадящий режим приготовления пищи, ограничение жиров, исключение из рациона бульонов, жареных блюд, консервированных продуктов, Приготовление блюд проводится строго на основании утвержденных директором технологических карт в соответствии со «Сборником рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях» (М, 2015) и «Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях» (М, 2014) под редакцией М.П. Могильного и В.А. Тутельяна, Регулярно проводится витаминизация блюд.